Soupe de poireaux

Ingrédients

• Poireau : 3
• Pommes de terre : 400 grammes
• Oseille : 75 grammes
• Beurre : 50 grammes
• Crème fraîche : 10 cl

Ustensiles nécessaires

• casserole
• couteau

Appareils nécessaires

Mixer

Recette

1. Émincer les blanc de poireaux et les faire chauffer dans 25 grammes de beurre.
2. AJouter les pommes de terres coupées en morceaux.
3. Ajouter l'eau et laisser mijoter pour 45 minutes.
4. Chauffer l'oseille avec le beurre restant puis incorporer le tout.
5. Mixez.
6. Ajoutez la crème.
7. Bon appetit.